雪のけ

　　　　　朝から雪が降り続いています。
　　　　　萬那の駐車場には融雪装置がないため
　　　　　朝一番の仕事は、総出で雪かきです。
　　　　　予想では、今晩から明日にかけて、大雪だそうです・・・・・・・
　　　　　足元の悪い中、ご来店下さるお客様のためにも
　　　　　せっせ、せっせと雪かきで～～～す！
　　　

４７クラブ

　本日は　福井新聞社の４７クラブ担当の山本さんとの打ち合わせです。
２月末には開設予定で、煮鯖寿司・蕎麦・四季の茶碗蒸しを掲載予定です。
もうしばらくお待ち下さい。

戸田板長

　　 　　　　　　　　今日、本店にて撮影が行なわれました。
　　　　　　　　戸田板長が鯛のお造りを引いている所です。
　　　　　　　　　　　　　　　カッコいいでしょ！

萬坐にて

萬坐の彩りランチです。
かき揚げ 煮鯖寿司 茶碗蒸し ぜんざい が付いて 千二百円です。

煮鯖寿司

煮鯖寿司のパッケージの写メです。う〜ん、写真を撮ると言うのは 難しいものです〓

萬坐にて

萬坐にて、石原店長と佐々木君とでブログの勉強会です。

テスト

携帯にてテスト

速弁

　　　　　　　　　　　　南条サービスエリアで販売している速弁です。写真のものは
　　　　　　　　　　　　「波の華御膳」と言うお弁当で、価格は２，４８０円です。
　　　　　　　　　　　　旬の越前の食材をふんだんに使った、贅沢なお弁当です。
　　　　　　　　　　　　一昨年は　速弁日本一と言う事で、スーパーモーニング等
　　　　　　　　　　　　ＴＶ・雑誌等でも大々的に取り上げて頂きました。　感謝！！！

茶室

茶室の玄関です。彫ってある字も、八耳先生のものです。

　　　　　　　　　　　　　　　　玄関を入って頂くと、正面にも八耳先生に書いて頂いた

　　　　　　　　　　　　　　　　額が飾ってあります。萬谷の宝物です。

　　　　　　　　　　　　　　　　是非今度、じっくりとご覧下さい。

本店の玄関

本店の玄関です。　京都の路地を入っていくような趣？がある玄関です
（自己満足ですが・・・・・・・・）
この玄関を入り、右側の扉を開けて頂くとカウンター席に。　左側に行くと２階席に上がれます。
また、この奥には　引接寺の御山主　八耳哲雄氏に名付けて頂いた「かんい庵」と言う茶室があります。

四季の茶碗蒸し２

この四季の茶碗蒸しは、一昨年「イオン」さんのお歳暮ギフトで２０００セット販売させて頂きました。
料理屋部門では第一位の売上げと言う事で、お客様にも喜んで頂けたかなぁ～と感謝しております。
また、たくさんのお客様の声を頂き、「ポルシェ」ではありませんが「最新が最善」となる様、毎年毎年、内容も改良を重ねています。
昨年からユニー（アピタ）さんのお歳暮ギフトでも販売しておりますので、宜しくお願いします。

四季の茶碗蒸し

萬谷の四季の茶碗蒸しです。
春　　　越前海岸で水揚げされた鯛を使った茶碗蒸しです。
夏　　　鰻（もちろん国産です）と順菜の茶碗蒸しです。
秋　　　帆立貝の茶碗蒸しです。ホタテのお出しが良い感じで
　　　　　私の一押しです。
冬　　　ズワイガニを使った茶碗蒸しです。

各四季の茶碗蒸しが　２個ずつ　合計　８個入りです。

全国に発送しておりますので　宜しくお願いします。

送料込み　　５，２５０円

煮鯖寿司

これが現在、南条サービスエリアで販売している

「萬谷の煮鯖寿司」です。

これは、萬谷の総料理長である戸田料理長が考案したお寿司です。

焼き鯖寿司に比べ、断然美味しいのですが、それだけ調理に時間がかかり、一日限られた本数しか製造できません。

是非皆さん、一度味わってください。

本店にて予約販売もしております。

一本　１２５０円　

おせち料理

まだまだブログ初心者なので　宜しくお願いします。

昨年末の、お節の風景をアップしたのですが、なぜか写真の向きが・・・・

まぁ～初めてと言うことでお許しを！

本年から、煮鯖寿司・お蕎麦・ドレッシング・茶碗蒸しなどのネット販売を行ないます。準備が出来次第お知らせします。

少々お待ち下さい！

明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願いいたします。